Saint-Aubin Premier Cru Pitangerets 2021 - Au Pied du Mont Chauve (Rouge/Red)

Le mot du millésime : Un mot pour définir le millésime 2021 : éprouvant ! Après un mois de mars très beau, la gelée noire d’avril aura détruit entre 50 et 70% de la récolte. Les températures sont tombées jusqu’à -8°C ce qui a impacté les bourgeons. La reprise de la végétation a été très rapide entrainant beaucoup de travail à la vigne. Malheureusement l’été fût pluvieux avec un risque important de maladie comme l’oïdium et le mildiou. Pendant les vendanges, un travail de tri drastique à été réalisé à la fois à la vigne et en cuverie pour s’assurer de la bonne maturité de la vendange. Finalement, ce millésime présente des vins équilibrés, légers avec une trame fine et fraiche.